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发布时间:2018-11-26 19:23 来源:未知 编辑:admin

  10239擅长:美食/烹调参与团队:@海纳百川

  展开全数主料糯米:350

  1.鸡切小块洗净,放料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油腌留宿或2小时以上

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  展开全数荷香八宝糯米鸡怎样做材料糯米200克,干荷叶1张,鸡腿1只,干香菇5朵,腊肠1根,咸蛋黄2只,白酒少许,蚝油少许,麻油少许,生抽少许,食用油少许,盐少许,姜少许做法1.前期步调:糯米用水浸泡4-6小时,干荷叶浸泡3小时,干香菇浸泡2小时;2.鸡腿斩成小块,插手白酒,麻油,盐,生抽,以及姜片拌匀,放入冰箱冷藏4-5小时或更长时间;

  3.糯米浸发后入锅蒸15分钟(或者放入电饭煲加少量水煮熟,比拟蒸会烂些);

  4.香菇浸发后切成条状。

  5.馅料制造:原料图;

  6.腊肠切成片,蛋黄分成小块;

  7.锅内加少许油,香港跑狗图玄机论坛将腌入味的鸡块和香菇片倒入加蚝油翻炒;

  8.包制步调:将浸发后的荷叶剪成三片;

  9.先铺上一层熟糯米饭,再加上馅料菜;

  10.最初再盖上糯米饭,尽量不让馅料外露;

  11.将荷叶下部折起;

  12.再将左边也包裹紧实折起;

  13.右边荷叶裹紧折起,最初,将糯米鸡向前卷紧,封口处压鄙人即可;

  14.放入锅内蒸20-30分钟即可食用。

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